Si estás planeando visitar en los próximos días la ciudad Santiago, y quieres degustar los platos típicos de Chile, ¡has llegado al lugar indicado! En esta ruta gastronómica, te ofreceremos una lista de los platos emblemáticos y las joyas culinarias que hacen de la experiencia de comer en la capital chilena algo inolvidable.
¿Cuáles son los platos típicos de Chile?
Los sabores de Chile son un reflejo de la rica diversidad del país. Acompáñanos a este paseo culinario que te ofrece MiCasino.com y descubre una gastronomía rica en historia y sazón. ¿Listo para deleitar tu paladar?
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Empanadas de pino
Iniciamos nuestro recorrido por los platos típicos de Chile con las empanadas de pino, una receta tradicional que casi nunca falta en ninguna celebración. Se trata de una masa de trigo rellena con un guiso de carne de res, cebolla, huevo duro y aceitunas.
La puedes preparar fritas o al horno. Si es en horno de barro con madera de pino, ¡mucho mejor!, pues le aporta un sabor y olor único que disfrutarás con cada bocado.
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Chacarero
Nuestro siguiente plato es chacarero, el cual consiste en un sándwich o sánguches compuesto por ají verde picado, lonjas de carne, porotos verdes cocidos fríos, tomates en rodajas y mayonesa (opcional).
El chacarero fue nominado por la revista Times como uno de los 13 mejores sándwiches del mundo en el año 2014 y, de acuerdo con una publicación de la panadería San Camilo en su página web, el nombre del plato se debe a que tiene todos los elementos de la chacra (lugar destinado para hacer cultivos).
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Sopaipillas
Continuamos con las sopaipillas, el famoso pan frito que suele comerse como entrada o aperitivo. Este platillo se prepara con masa de harina de trigo, levadura, sal y agua; y es especialmente consumido en temporada de invierno.
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Arrollado huaso
Es una especialidad culinaria campestre. Su preparación se realiza a base de cerdo (generalmente pulpa o paleta), marinado con una vinagreta de ajo, ají, comino, sal, pimienta y merkén que se enrolla y se amarra con un cordón. Su sabor es profundo y se ha mantenido por generaciones.
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Cazuela chilena – Comidas chilenas
La cazuela chilena hace referencia al lugar donde se prepara: cazuela, y sus ingredientes mezclan ingredientes como el zapallo (calabaza), patata y carne de vacuno con trigo y especias.
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Pastel de choclo
Finalizamos nuestro recorrido por los platos típicos con el Pastel de choclo, una receta que se originó en la época colonial, según la antropóloga chilena Sonia Montecino. Esta Incluye una capa de carne de vacuno con huevo duro y aceitunas, (en ocasiones incluye también pollo) y una masa de maíz que deleitará, sin duda alguna, tu paladar.
Comidas chilenas: Platos con tradición
Comer en Chile es mucho más que satisfacer tu apetito; es sumergirse en la cultura chilena a través de sus ingredientes, tradiciones y la calidez de su gente. ¿Qué esperas? ¡Disfruta de la diversidad gastronómica que este fascinante país tiene para ofrecer!
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