La Navidad en Perú no solo se celebra con regalos y villancicos, sino también con platos que cuentan historias. El arroz árabe, con su mezcla de fideos dorados, pasas, nueces y ese toque inesperado de gaseosa oscura, es el alma dulce-salada de la cena. ¿Lo mejor? Puedes prepararlo fácilmente y convertirlo en el protagonista de tu mesa.
¿Cómo Preparar Arroz Árabe Peruano?
Este arroz no se parece a ningún otro. Su sabor viene de una combinación única que mezcla lo festivo con lo casero:
- Arroz largo: bien graneado, base perfecta para absorber sabores.
- Fideos tostados: cabello de ángel o fideos partidos, dorados hasta lograr un tono ámbar.
- Pasas rubias y morenas: dulzura suave que equilibra lo salado.
- Nueces, pecanas o almendras: crocancia y aroma navideño.
- Gaseosa oscura (tipo Coca-Cola): el secreto que da color, dulzor y profundidad.
- Tocino (opcional): para los que buscan un contraste más intenso.
- Mantequilla, ajo y cebolla: base aromática que une todos los sabores.
💡 Costo estimado por porción: S/ 3–5. Ideal para acompañar pavo, pollo relleno o lomo al horno.
Receta de arroz Árabe Peruano
- Dora el tocino en una sartén grande hasta que esté crujiente. Retira y reserva.
- Tosta los fideos en la grasa del tocino o en mantequilla hasta que estén dorados.
- Sofríe ajo y cebolla en mantequilla, añade el arroz y mezcla con los fideos.
- Agrega gaseosa y agua en partes iguales (2 tazas cada una), junto con pasas y nueces.
- Cocina tapado a fuego bajo hasta que el líquido se absorba y el arroz esté graneado.
- Decora con más frutos secos y perejil picado antes de servir.
🎯 Tiempo total: 40 minutos. Rinde para 6 personas.
Comparte una experiencia que une generaciones
Este arroz no solo alimenta: conecta. Es el tipo de receta que se transmite entre abuelas, madres e hijos, que aparece en cada mesa navideña con orgullo y cariño. Prepararlo es regalar una experiencia, un momento de unión, una tradición que se renueva cada diciembre.
Cierra el año con sabor, historia y emoción
La Navidad peruana tiene un sabor especial, y el arroz árabe es parte de esa magia. No necesitas viajar lejos para vivir una experiencia auténtica: basta con encender la cocina, reunir a los tuyos y dejar que el aroma te lleve a lo más profundo de tus recuerdos. Este año, haz que tu cena cuente una historia.
¿Dónde puedo encontrar la receta original del arroz árabe peruano navideño?
- En esta guía aprenderás cómo preparar arroz árabe peruano paso a paso, con ingredientes fáciles y sabor festivo. MiCasino también lo recomienda como parte de su contenido navideño.
¿Qué ingredientes hacen único al arroz árabe peruano en Navidad?
- La receta incluye fideos dorados, pasas, nueces y gaseosa oscura. Es una combinación dulce-salada que MiCasino destaca como ideal para acompañar el pavo.
¿Cuánto cuesta preparar arroz árabe peruano para seis personas?
- El costo estimado por porción es de S/ 3–5. Es una opción económica y deliciosa para tu cena navideña, recomendada por MiCasino.
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