Hoy en MiCasino.com te brindamos recetas de ensaladas saludables que te ayudarán con tus objetivos nutricionales, aprovechando al máximo las vitaminas y minerales de las verduras y vegetales frescos.
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Ensaladas nutritivas, fáciles y rápidas
Las ensaladas son un plato bastante fresco y ligero, que perfectamente puede ser incorporado a nuestra dieta durante todo el año. Además, son una excelente forma de desintoxicar el organismo y ayudar a reducir la sensación de hinchazón.
Con las ensaladas podemos incluir cómodamente multitudes de frutas y verduras para suplir las necesidades nutricionales del organismo. Además, son buenas para todos, incluyendo a los niños. Gracias a su variedad de texturas, colores y sabores, ayudan a los más pequeños a experimentar sus papilas gustativas.
Como explica la Harvard Medical School, las verduras incluidas en la mayoría de las ensaladas tienen un alto contenido de agua, beneficioso para mantener la hidratación; aportan fibra que beneficia la salud cardiovascular y gastrointestinal; son bajas en calorías si estás tratando de controlar tu peso y tienen un alto contenido en nutrientes y volumen. Por lo tanto, ayudan a dar volumen a las comidas y a sustituir alimentos más calóricos.
Lo mejor de las ensaladas es que se pueden modificar y adaptar a los gustos de cada persona, adicionando simples ingredientes. Así que deja de pensar en ensalada de lechuga, tomate y cebolla e inspírate con estas sugerencias de ensaladas para tener un menú más variado y apetitoso.
Recetas fáciles de ensaladas saludables
Ensalada nutritiva y colorida
Ingredientes
- 6 ciruelas negras en rodajas
- 6 (50 g) hojas de lechuga cortadas en trozos
- 2 (400 g) naranjas peladas y cortadas en trozos
- 1 (80 g) remolacha pequeña cortada en trozos
- 1/2 (80 g) pepino en rodajas
- 1/2 (70 g) lata pequeña de maíz escurrido
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de sal
- 40 gr. de croutons o pan tostado
Preparación
Coloca todos los ingredientes en un bol. Agrega el vinagre, el aceite de oliva y la sal, luego mezcla todo muy bien. Por último, añade los croutons y ¡Listo!
Ensalada de espirales con judías y brócoli
Ingredientes
- 450 g. de frijoles en lata escurridos
- 350 g. de espirales de pasta cocidos al dente
- 320 g. de brócoli en trozos
- 200 g. de tomate fresco en trozos
- 50 g. de col en trozos
- 30 g. de cilantro picado finamente
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 limón (zumo y ralladura)
Preparación
Pon todos los ingredientes en un bol y mézclalo muy bien. Adereza con limón (zumo y/o ralladura), el aceite de oliva y el cilantro troceado. Vuelve a mezclar todo y ¡Disfruta!
Calabaza con requesón y nueces – Ensaladas para bajar de peso
Ingredientes
- 400 g. de calabaza cortada en finas tiras
- 1 cebolla en rodajas
- 200 g. de garbanzos
- 120 g. de ajo porro picado
- 100 g. de zanahorias cortada en finas tiras
- 40 g. de nueces
- 1 (200 g.) requesón
- 1 limón, zumo y ralladura
- 1 cucharada de aceite(10 g.)
- 1 cucharada de azafrán
Preparación
Añade todos los ingredientes frescos a un bol y mezcla. Agrega el requesón, adereza con la ralladura y el zumo de limón; el azafrán y el aceite de oliva ¡Remuévelo todo muy bien y disfruta!
¡Juega, gana y, sobre todo… cobra!
