Un Brindis nivel Experto: Cócteles para tus cenas navideñas

  Si tu meta es coronarte como el Master de Masters y ser el mejor anfitrión en estas fiestas navideñas, no basta con una buena cena; la verdadera clave del éxito reside en la barra. Debes saber preparar los mejores cócteles navideños, aquellos que van más allá del simple ponche y aquí en MiCasino te traemos siempre las mejores y deliciosas opciones.

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5 Recetas Clásicas de Cócteles Navideños que debes servir en tus fiestas sí o sí:

1. Ponche de Huevo (Eggnog Clásico)

Ingredientes:

• 4 Yemas de Huevo

• 1/2 Taza de Azúcar Granulada

• 2 Tazas de Leche Entera

• 1 Taza de Crema de Leche (Nata)

• 1/2 Cucharadita de Nuez Moscada (recién rallada, idealmente)

• 1 Cucharadita de Extracto de Vainilla

• 1/2 Taza de Ron Oscuro o Brandy (O al gusto)

Pasos para la Elaboración:

1. Batir las Yemas: En un bol, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla se aclare y espese.

2. Calentar la Leche: En una olla, combina la leche, la crema, la nuez moscada y la vainilla. Calienta a fuego medio hasta que esté muy caliente, pero sin que hierva.

3. Templar: Vierte lentamente 1/3 de la mezcla de leche caliente sobre las yemas batidas, batiendo vigorosamente para que las yemas no se cocinen.

4. Cocinar (Opcional): Vierte toda la mezcla de nuevo en la olla. Cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que espese lo suficiente para cubrir el dorso de una cuchara.

5. Enfriar y Añadir Licor: Cuela la mezcla y refrigera por al menos 3 horas. Una vez fría, incorpora el ron o brandy.

6. Servir: Sirve frío en copas pequeñas o tazas, decorando con un toque de nuez moscada fresca rallada.

 

2. Glühwein (Vino Caliente Especiado Alemán)

Ingredientes:

• 1 Botella (750 ml) de Vino Tinto Seco

• 2 Naranjas (Cortadas en rodajas)

• 3 Ramas de Canela

• 5 Piezas de Anís Estrellado

• 8 Clavos de Olor Enteros

• 1/4 Taza de Azúcar Morena (Ajustar al gusto)

Pasos para la Elaboración:

1. Combinar: En una olla grande, vierte el vino tinto. Agrega las rodajas de naranja, las especias (canela, anís, clavos) y el azúcar.

2. Calentar: Calienta la mezcla a fuego medio-bajo. Es crucial calentarla bien y disolver el azúcar, pero debe evitarse que hierva para no evaporar el alcohol.

3. Infusionar: Mantén la mezcla en un punto de calor suave, justo antes de hervir, durante 20 a 30 minutos para que los sabores se infundan profundamente.

4. Servir: Cuela la mezcla para retirar las especias y la fruta. Sírvelo caliente en tazas, decorando con una rodaja de naranja fresca o una rama de canela.

3. Hot Buttered Rum (Ron Caliente con Mantequilla)

Ingredientes (Mezcla de Mantequilla – Se puede preparar con antelación):

• 115 g de Mantequilla sin Sal (suave)

• 100 g de Azúcar Morena

• 1 Cucharadita de Canela Molida

• 1/2 Cucharadita de Nuez Moscada Molida

Ingredientes (Por Cóctel):

• 60 ml de Ron Añejo u Oscuro

• 120 ml de Agua Caliente

• 1 Cucharada grande de la Mezcla de Mantequilla Especiada

Pasos para la Elaboración:

1. Preparar la Mezcla Base de los Cócteles navideños con Butter: Combina la mantequilla ablandada con el azúcar y las especias hasta obtener una pasta uniforme. (Guarda el sobrante en el refrigerador).

2. Montar el Cóctel: En una taza o vaso resistente al calor, coloca 1 cucharada de la mezcla de mantequilla.

3. Añadir Alcohol: Vierte los 60 ml de ron.

4. Completar: Rellena la taza con el agua muy caliente y revuelve hasta que la mantequilla se disuelva e incorpore.

5. Servir: Decora con una rama de canela o una pizca de nuez moscada.

4. Tom y Jerry (Cóctel Cremoso con Brandy)

Ingredientes (Mezcla Base – Batter):

• 6 Yemas de Huevo

• 1 Taza de Azúcar Glas (Pulverizada)

• 6 Claras de Huevo (Batidas a punto de nieve)

• 1/2 Cucharadita de Especias Molidas (Canela, Clavo)

Ingredientes (Por Cóctel):

• 2 Cucharadas de la Mezcla Base

• 45 ml de Brandy (o Ron Oscuro)

• Leche Caliente (Para rellenar)

Pasos para la Elaboración:

1. Preparar la Mezcla Base: Bate las yemas con el azúcar y las especias hasta que estén cremosas. Por separado, bate las claras a punto de nieve. Incorpora las claras suavemente a la mezcla de yemas.

2. Montar el Cóctel: En una taza de cerámica, coloca 2 cucharadas de la mezcla base.

3. Añadir Alcohol: Vierte los 45 ml de Brandy o ron.

4. Completar: Rellena lentamente con leche muy caliente, revolviendo para que la mezcla de huevo suba y cree una capa espumosa en la parte superior.

5. Servir: Espolvorea con una pizca extra de nuez moscada y canela molida.

5. Cranberry Gin Fizz Navideño

Si no sabes cómo preparar uno de los mejores cócteles navideños, tienes que seguir leyendo y preparar este Gin que está para chuparse los dedos:

Ingredientes:

• 60 ml de Ginebra

• 90 ml de Jugo de Arándano (Cranberry)

• 15 ml de Jugo de Limón Fresco

• 10 ml de Jarabe Simple (Azúcar y Agua)

• Agua con Gas o Soda (Para rellenar)

• Hielo

• Moras y Romero (Para decorar)

Pasos para la Elaboración:

1. Medir: Mide la ginebra, el jugo de arándano, el jugo de limón y el jarabe simple en una coctelera.

2. Agitar: Llena la coctelera con hielo y agita vigorosamente hasta que esté muy fría.

3. Colar: Cuela la mezcla sobre un vaso alto (tipo Collins) lleno de hielo.

4. Completar: Rellena el vaso con agua con gas o soda para conseguir el efecto burbujeante (fizz).

5. Servir: Decora introduciendo arándanos frescos y una ramita de romero en el vaso (simulando un pequeño pino navideño).

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